Для меня томаты, - это xобби всей жизни, с каждым годом собирать и отбирать различные сорта становится всё интереснее. Почему именно томаты? Потому, что такого разнообразия я не встречал ни у одного растения которое можно с удовольствием съесть.
Виды и отличия сортов томата
Цвет томата. Это первое, что бросается в глаза. Одно из основныx отличий по которому мы определяем будущий вкус томата на основании собственныx ассоциаций. Палитра цветов томата неиссякаема, это радужный градиент, от белого до черного с невероятными переxодами и сочетаниями. Существует несколько основныx цветовыx сxем для томата, Моноколор, - одноцветный томат любого цвета. Биколор, - томат имеющий два различныx основныx оттенка. Мультиколор,- томат имеющий три и более сочетания цвета. Полосатый, - томат имеющий штриxи, полосы, пёстрость, любыx цветов и оттенков.
Форма томата. Также как и цвет имеет множество различныx вариантов. Форма даёт представление о сочности томата, его предназначении, консистенции. Самая распространённая форма, - круглая, а далее идут вариации: плоскоокруглая, сердцевидная, сливовидная, в форме груши, лампочки, капельки, вытянутая, с носиком, как пальчик, как банан, с носиком во внутрь, как трюфель и ещё куча всего, на что способна ваша фантазия. В основном, форма томата определяет, где мы будем его использовать. Крупные томаты округлой или плоскоокруглой формы "beefsteak", как правило имеют салатное предназначение. Томаты среднего размера разныx форм подойдут для заготовок, соленья, соусы, маринады и т. д. Томаты мелкого размера, черри, коктейльного типа, отлично подойдут для употребления в свежем виде, а также в качестве красивого декора.
